In Halle an der Saale entsteht das Sel la Vie Fleur de Sel Räuchersalz, das 120 Stunden in zehn Räuchervorgängen á 12 Stunden veredelt wurde. Mit der Hilfe von Buchenholz geräuchert, hat es eine außergewöhnliche Note, die wunderbar zu deftigem Grünkohleintopf, Möhrengemüse oder Rührei passt oder Fisch und Lachs gerade in der BBQ-Saison einmalig werden lässt.

Salz geräuchert aus Guerande

Das Fleur de Sel entsteht aus kleinen Salzblumen, die sich an der Oberfläche der Salzbecken bilden. Durch seinen natürlichen Entstehungsweg enthält es eine hohe Mineralienkonzentration, zum Beispiel Magnesium, Kalium, Selen und weitere Spurenelemente. Es erhält dadurch nicht nur seinen charakteristischen Geschmack, sondern ist auch außergewöhnlich gut für die Gesundheit. Was den Tafelsalzen durch die industrielle Verarbeitung vollkommen fehlt, finden wir im Fleur de Sel: Ein hoher Mineralienanteil sorgt dafür, dass der Stoffwechsel in Schwung kommt und es dem Körper an nichts fehlt!